Термокамера для производства колбасных изделий
Домашняя колбаса – это очень просто.
Умная термокамера сделает её за вас. Не нужно знать технологию, следить за параметрами приготовления и процессами. Ваша задача приготовить полуфабрикат, загрузить в термокамеру, выбрать необходимый режим и получить готовую продукцию. Никакого контроля или вмешательства в процесс, от вас не требуется!
Всё очень легко и просто: загрузил-подождал-получил. Справится даже школьник.
Термокамера имеет 8 режимов (программ): 1-классический режим (всё строго по технологии: осадка, сушка, жарка, варка); 2-быстрое копчение для неответственных продуктов; 3-для вареной колбасы; 4-для холодного копчения колбас, рыбы и прочего. Для творческих людей – имеются 4 дополнительные программы, где вы сможете задавать свои параметры. А также есть ручной режим, где вы самостоятельно можете вести управление.
Контроль осуществляется как на лицевой панели термокамеры, так и через удобное приложение на вашем смартфоне с голосовыми подсказками. Термокамера имеет встроенную автоматическую проверку основных узлов и агрегатов и сама сообщит вам о авариях или нарушениях режима работы.
Вы сами удивитесь как это просто – приготовить натуральную домашнюю колбасу из мяса и без химии!
Процесс приготовления мяса, например, сводится в замачивании в рассоле куска мяса, обвязка его шпагатом, загрузка в термокамеру и… – готово!
Колбаса немного сложнее, и требует дополнительного оборудования, как мясорубка и насадка для набивки к ней для колбас. Делаете фарш, добавляете специи и соль, вымешиваете, набиваете в оболочку, загружаете в термокамеру и… – готово! Подскажем, расскажем, научим.
Внутренний объем камеры 210 л, позволяет загружать до 30кг продукции за раз. Время приготовления зависит от продукта и объема загрузки. Например 20кг краковской колбасы при классической обработке приготовилась за 2,5 часа. Стенки камеры утеплены и позволяют использовать её даже при отрицательных температурах зимой! Термокамера герметична и не оказывает влияния на окружающую среду.
Питание от однофазной сети 220 вольт. Потребление до 2кВт. Габариты камеры ВхДхШ 1130х580х840мм. Размеры внутри ВхДхШ 895х445х525мм Вес 59кг. Материал внутри камеры и снаружи – пищевая нержавеющая сталь.
Отличное решение для фермерских хозяйств, охотников, и как начало небольшого бизнеса.
А также за счет того, что камера герметична и своих компактных размеров, возможно использовать даже на проветриваемом балконе!
Если товара нет в наличии – не расстраивайтесь, мы сделаем его для вас по предзаказу срок изготовления от 14 до 30 дней в зависимости от загруженности производства. Так же можно купить в рассрочку от Яндекс Сплит (при оформлении заказа в корзине выбирайте Сплит). При покупке заключаем договор. Напишите нам и задайте все интересующие вас вопросы.
Отзывы
Отзывов пока нет.